Ostré a pálivé pokrmy někteří doslova milují, ale stejně tak je jiní doslova nesnáší, ač jejich zařazení do jídelníčku může být tělu prospěšné. Pálivé chilli papričky totiž zvyšují výdej energie a mohou tak pomoci s hubnutím, navíc podporují trávení, krevní oběh a zrychlují metabolismus, tedy pokud zrovna na tyto druhy koření a papriček nemáte vypěstovanou alergii.
Za pálivostí papriček hledejme látku zvanou kapsaicin, která dodává patřičný říz pálivým jídlům a dokonce má i vlastní Scovilleovu stupnici, kdy na spodní hodnotě 0 je běžná paprika. Na hodnotách do 8000 se pohybují Jalapeno papričky, které třeba do jídel přidává Těhotnej kuchař ve svých videích.
Čtěte také: Přirovnání kyselého, co je tak kyselé, až se ti z toho rolují ponožky
U nejvíce pálivých papriček Trinidad Moruga Scorpion a Carolina Reaper s hodnotami přes 2 miliony je už dobré se vyvarovat kontaktu s očima a pracovat s nimi ideálně v ochranných rukavicích, avšak daleko více pálivé jsou obranné pepřové spreje s hodnotami kolem 3 – 6 milionů jednotek pálivosti.
Tip: Přepískli jste to s jídlem? Vyjádřete své přežrání formou přirovnání
Ať už se tedy chystáte vyzkoušet extra pálivé papričky myslete při tom na rizika s tím spojená a také na fakt, že vás potrápí hned dvakrát – poprvé při konzumaci samotné a následně pak druhý den, až budete sedět na záchodě.
Přirovnání pálivých jídel:
- „Je to tak pálivý, že bys s tím rozbrečel i tygra.“
- „No dej si pozor, to jídlo pálí jako samo peklo.“
- „Hele to bylo tak pálivé, že kdo šel kolem, slzel z toho ještě několik dní poté.“
- „Dal tam nějakou pálivou omáčku, co tak pálila, až mi to zapálilo pizzu.“
- „Nevím co v tom bylo, ale bylo to tak pálivé, až mi na malovaném talíři zvadly všechny kytičky.“
- „Tam dělají tak pálivé steaky s omáčkou, že ti je číšník donese v dýchací masce.“
- „No fuj, to je tak ostrý, že z toho by i čert skákal metr vysoko.“
- „Cos tam dala za koření, vždyť to tak pálilo, že od rána seru samej oheň.“
- „Už to nikdy jíst nebudu, to bylo tak strašně pálivé, že mám dneska prdel jak japonskou vlajku.“
- „Uff, to je pálivé, že mám čelo orosené jak lahváče z lednice.“
- „Víš to bylo tak pikantní, až mi lezly oči z důlků.“
- „Ta jeho omáčka je vždycky tak pálivá, že raději vždy předem aktualizuji svou závěť.“
- „Ten včerejší guláš byl tak pálivej, že mi ráno na záchodě blafnul hajzl papír, když jsem se utíral.“
